Расстоечные шкафы

Расстоечные шкафы относятся к востребованному тепловому оборудованию для профессиональных булочных, пекарен, кондитерских и прочих заведений общепита, предлагающих в меню свежую выпечку.

Важность покупки расстоечного шкафа для хлеба

Этот прибор необходим для соблюдения правил приготовления качественного теста. Металлический шкаф со стеклянной дверцей, внутри которого поддерживается температурно-влажностный режим, представляет собой своего рода парник, в котором тесто может «расстояться» или «подойти». Готовые изделия на противнях помещаются внутрь на определенное время. Внутри шкафа сделаны вентиляторы для распределения теплого воздуха.

Так можно готовить не только обычное дрожжевое или слоеное тесто, но и замороженные полуфабрикаты.

Технические параметры, определяющие цену и уровень качества

1. температурный режим и возможность его регулировки, наличие нескольких режимов;

2. конструктивные особенности – герметичность дверей, стеклянная дверца, размер противней, количество уровней для их установки (до 12), материал покрытия внутри шкафа;

3. мощность, определяющая производительность и нагрузку на электросеть.

Расстоечный шкаф для выпечки формирует оптимальную структуру будущей сдобы. С его использованием готовые продукты приобретут пышность, объем и привлекательный внешний вид, улучшатся их вкусовые качества.

Популярные модели расстоечных шкафов разнятся по цене. Они могут быть изготовлены из окрашенной или нержавеющей стали, иметь напольную или настольную конструкцию, разные габариты и вместимость.

Компания «ПрайдГрупп» специализируется на поставках профессионального оборудования для заведений общепита и пекарен. Расстоечные шкафы с разнообразными функциями можно приобрести, не выходя из дома. Достаточно зайти на сайт интернет-магазина и выбрать подходящую модель. Оформить заказ можно самостоятельно или обратиться за помощью к менеджерам.

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (831) 200-34-54.