Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 Abat

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий, тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы при температуре 45 °С и влажности 50-95%.
Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Шкаф создает комфортные условия для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием.
Установлен термостат регулировки температуры влажности.