Электромеханическое

Предприятия общественного питания сегодня организуют свою работу с использованием самой современной техники. Сложно вообразить себе функционирование ресторана или кафе с высоким уровнем сервиса, которые не использовали бы на собственных кухнях сверхтехнологичные приборы для приготовления пищи и разнообразия меню, для ухода за посудой и подачи блюд.

Электромеханическое оборудование для кафе и столовых помогает организовать работу так, чтобы обеспечить обработку пищевых продуктов в больших объемах и при этом минимизировать энергозатраты персонала.

Классификация электромеханического оборудования для общепита

Все электромеханическое оборудование для предприятий общественного питания может быть условно разделено на 3 большие группы – в соответствии с основным предназначением.

Оборудование для приготовления пищи/напитков:

• соковыжималки,

• кофемашины,

• миксеры,

• куттеры,

• блендеры,

• маринаторы,

• овощерезки,

• универсальные кухонные машины.

Специализированное оборудование для подготовки продуктов:

• тестомесы,

• тестораскатки,

• картофелечистки,

• рыбочистки,

• мясорубки,

• измельчители льда,

• хлеборезки,

• кофемолки,

• мукопросеиватели,

• ленточные пилы,

• прессы для гамбургеров.

Вспомогательное оборудование:

• водоумягчители,

• аппараты для полировки столовых приборов,

• аппараты для сушки стаканов,

• санитарное оборудование.

Другой важный критерий  для классификации оборудования – функционал. Вся техника для кухни ресторана или кафе может быть разделена на:

1. режущую/измельчительную (куттеры, слайсеры, мясорубки, измельчители и др.),

2. перемешивающую (блендеры, тестомесы и др.),

3. чистящую (полировщики, рыбо- и картофелечистки и т.п.),

4. формовочную (прессы для пиццы и гамбургеров, шприцы для колас, рыхлители мяса и проч.).

Почему важно применять профессиональное электромеханическое оборудование для ресторанов?

Во-первых, при открытии нового заведения его репутация зависит от уровня обслуживания. Быстрый и качественный сервис невозможен без достойной помощи – технологичного оборудования.

Во-вторых, многофункциональность агрегатов и их разнообразие позволят снизить затраты на персонал.

В-третьих, грамотное оформление «рабочей зоны» на кухне – залог успеха шеф-повара, у которого все должно быть «под рукой» - для воплощения в жизнь любых творческих идей.

Купить самое разнообразное электромеханическое оборудование легко и просто – через интернет-магазин компании «ПрайдГрупп». Не отходя от монитора, можно:

• подобрать оптимальную технику с современным функционалом и оптимальными расценками,

• сравнить технические характеристики моделей,

• оформить заказ через корзину.

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (831) 200-34-54.