Мармиты

Мармиты представляют собой специальные пищевые емкости, в которых можно хранить готовые блюда в горячем виде (поддерживается температура от +20° до +80°С). Продукты остаются более чем теплыми в течение 2-3 часов.

Неотъемлемая принадлежность «шведского стола», мармиты с успехом используются и в традиционных столовых, в составе линий раздачи. Они имеют и другую сторону своего предназначения: способны демонстрировать внешний привлекательный вид приготовленных блюд без ущерба для них.

Виды мармитов 

По назначению мармиты делятся на устройства для:

• первых блюд (супов, супов-пюре) – делаются в виде бочонков или закрытых корпусов с контейнерами-камерами,

• вторых блюд (мармиты для картофеля фри, гарниров, мясных блюд) – выглядят как контейнер с гастроемкостями, имеющими съемные крышки,

• напитков,

• универсальные.

Другая классификация касается конструкции мармитов. Различают:

• электрические напольные мармиты,

• настольные мармиты с подогревом – от газовой горелки, от электричества, от горючих смесей или горючих гелей,

• подвижные мармиты (на тележке).

Как выбрать подходящий профессиональный мармит? 

Прежде чем купить мармит с подогревом, стоит определиться с вариантом подогрева. В мармите может использоваться принцип водяной бани (благодаря установке в нижнем отсеке ванны с водой, подогреваемой от ТЭНа) или сухого подогрева (за счет конвекции горячего воздуха).

Другие важные параметры выбора:

1. источник энергии (газовый или электрический),

2. температурный режим (от +20°С до +80°-90°С или иной, более тщательно подобранный),

3. назначение (стационарный или мобильный, универсальный или специализированный),

4. габариты и число гастроемкостей, которые определят производительность.

Комплексное обслуживание и разнообразный ассортимент промышленных мармитов предлагает интернет-магазин компании «Прайд Групп». В Нижнем Новгороде мы являемся лидерами по поставкам специального оборудования для общепита. Реальные цены продаж соответствуют указанным на сате. Доставка оформляется одновременно с заказом и предусматривает вариант «до дверей».

Купить мармит с подогревом – значит облегчить работы обслуживающему персоналу и улучшить качество функционирования столовой!

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (831) 200-34-54.